Reibekuchen

Für 2 Personen

1. 25 g trockenes Vollkornbrot in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zu Semmelbröseln zerkleinern. Oder 25 g Maisstärke verwenden.
2. 50-70 g Zwiebel in Stücken zugeben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
3. 500 g Kartoffeln in Stücken (oder auch zur Hälfte Gemüse), 1 Ei, 0,75 TL Salz und 0,25 TL Pfeffer a.d.M. zugeben und 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern. 
4. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Masse portionsweise hingeben, zu flachen Reibekuchen verstreichen und von beiden Seiten ausbraten.

Dazu --> Apfelmus.

--> Kartoffeln