- 1 TL Öl (Olivenöl oder auch ein neutrales Öl) in einer Pfanne erhitzen.
- 50 g Walnüsse zugeben und unter Rühren hell aber knusprig rösten.
- Die Herdplatte ausschalten und zugeben:
- 1 Msp. Zucker
- 1 Msp. Salz
- 1 Msp. Paprikapulver
- optional 1 Msp. Curry
- Aller gut verrühren.
- Die Salzwalnüsse eignen sich besonders gut statt Speckwürfeln noch warm über den Feldsalat oder auch einfach nur zum Knabbern für den Vorrat.
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